客服熱線400-0575-883
對于從互聯(lián)網(wǎng)中期直接邁入物聯(lián)網(wǎng)初期的中國家電產(chǎn)業(yè)來說，一個新的經(jīng)濟中心正悄然形成。即廚房將全面取代客廳，成為接下來支撐和推動家電產(chǎn)業(yè)在新時代、新經(jīng)濟、新模式下的增長新引擎。
這也正迎合中國特色的家電產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系和思路，即“民以食為天、食以廚為先”。廚房作為中國家庭在物聯(lián)網(wǎng)時代引爆的風(fēng)口，無論是從民意認同，還是產(chǎn)業(yè)鏈業(yè)態(tài)，或是商業(yè)創(chuàng)新等角度，在短期內(nèi)具備客廳無法復(fù)制的崛起條件。
廚房經(jīng)濟逐步取代客廳 廚電將成家電產(chǎn)業(yè)增長新引擎？（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）
“廚房經(jīng)濟”大勢已起
可以看到，目前客廳經(jīng)濟的主角，彩電市場一年的銷售規(guī)模在1500億左右，而廚房經(jīng)濟主角傳統(tǒng)廚電一年的銷售規(guī)模已經(jīng)逼近千億，一旦將冰箱、電飯煲、洗碗機等新品類納入，其規(guī)模突破2千億，甚至3千億，這也只是時間的問題。
中怡康的數(shù)據(jù)顯示，2016年廚房電器市場零售額達到874億元，同比增長14%，增速提高了3.4個百分點。今年，整個廚電市場規(guī)模（零售+渠道+工程）有望逼近1000億元。
這還不包括與廚房烹飪密切相關(guān)的生活電器、冰箱等產(chǎn)品，以及相關(guān)的櫥柜產(chǎn)品。一旦新的品類納入其中，市場規(guī)模將以500億級的速度增長，遠遠超出很多廠商的想象力。
與此同時，奧維云網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示：2016年中國彩電零售量為5089萬臺，同比增長7.8%；零售額為1560億元，同比下降1.8%。即便加上智能音響的市場規(guī)模，目前不足百億元，兩者相價也不過1600億元。在消費需求的裂變之下，電視機的需求量正呈現(xiàn)下滑態(tài)勢。也就是說，未來幾年客廳經(jīng)濟的增長空間和商業(yè)想象力，非常有限。
目前，包括海爾、美的、海信、長虹美菱，以及京東、阿里、蘇寧，甚至是小米等一大批企業(yè)，紛紛以各自所善長的領(lǐng)域和能力，跨界進入中國的廚房。來勢洶洶，實力不輸于TCL、三星、索尼、海信等客廳經(jīng)濟的主導(dǎo)者們。
廚房取代客廳成為家電新經(jīng)濟中心？
一邊是廚房經(jīng)濟的節(jié)節(jié)上漲，另一邊是客廳經(jīng)濟的步步下跌，兩大領(lǐng)域在家電行業(yè)地位更迭的背后，不只是時代浪潮賦予的歷史性機遇，還因為相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)面向用戶的生活化場景定義和服務(wù)能力。
所謂的客廳經(jīng)濟，主要是以智能電視機為中心，配套智能音響、智能安防等配件的一個產(chǎn)業(yè)。主要是在智慧家庭的時代浪潮之下，在一些互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的強勢推動下，電視機被定義成客廳的主角和家庭的入口。連接手機、PAD等中小屏；同時作為控制家中的空調(diào)、冰箱，以及洗衣機、智能安防的中樞。
不過，最近三年多以來，客廳經(jīng)濟仍然是以電視硬件唱主角，雖然其中出現(xiàn)“內(nèi)容收費硬件免費”的商業(yè)化探索，但競爭仍然聚焦硬件的規(guī)?；瘮U張和市場搶奪，在面向用戶的內(nèi)容生態(tài)體系建設(shè)上，遲遲未能引爆。而且，面對大屏的娛樂化內(nèi)容的消費習(xí)慣培養(yǎng)，需要的不只是時間，還有更多企業(yè)的參與。
所謂的廚房經(jīng)濟，則是在智能冰箱為中心，整合廚房里的油煙機，燃氣灶、消毒柜，以及電飯煲、洗碗機、電烤箱等一系列烹飪類產(chǎn)品，通過從食物的安全存儲入手，到美食的健康烹飪?yōu)殂暯?，打造一個更加廣闊的大廚房商業(yè)生態(tài)。其核心是基于硬件的鏈接和打通之后，借助食品安全等生態(tài)，改變用戶對于傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的認知。
相對于廚房主經(jīng)濟，當前智能電視更多的功能還在于大屏的視覺體驗，在涉及安防，以及智慧家庭的控制中樞等功能開發(fā)上，還處在萌芽階段。而且由于涉及領(lǐng)域跨界過于寬廣，短期內(nèi)客廳經(jīng)濟還只能基于電視大屏的附屬功能開發(fā)上；
如今在互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)、家電企業(yè)，以及生鮮企業(yè)的共同推動下，廚房經(jīng)濟正在悄然形成并崛起。主要不再是簡單的廚電產(chǎn)品，而是變成了冰箱。更為重要的是，冰箱也只是廚房經(jīng)濟的一個紐帶和連接，并非絕對的主角。其只是以食物為紐帶，連接起煙灶消，以及微蒸烤、洗碗機、電飯煲等食物烹飪品類。
其實在廚房取代客廳成為家電新經(jīng)濟中心背后，不是廚房的勝利、客廳的敗退，而是硬件競爭終于要成為時代的配角，而面向用戶生活化場景打造內(nèi)容生態(tài)體系，才是產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、家電廠商尋找突破的必經(jīng)之路。
同時還應(yīng)該看到，無論是廚房經(jīng)濟、還是客廳經(jīng)濟，其未來的發(fā)展和引爆，都是基于物聯(lián)網(wǎng)時代的萬物互聯(lián)互通下，才能打造一個全新的生態(tài)體系驅(qū)動，而不是簡單的硬件規(guī)模驅(qū)動體系！
